セルフオーダーシステム「わくわくオーダー」＋POSレジ「IPT2000」＋自動清掃ロボット「C30」導入事例大心産業株式会社

「わくわくオーダー」導入で直感的な注文体験を提供。
お客様満足度向上と売上30％アップに貢献

大分県内で焼肉・韓国料理『韓国苑』を展開する大心産業株式会社。
地域に根ざした店舗運営で、ファミリー層を中心に多くのお客様に愛されています。同社は常に新しいサービスを模索し、お客様の声に真摯に耳を傾けてきました。

新店「韓国苑わさだ店」のオープンにあたり、29インチのワイドパネル型セルフオーダーシステム「わくわくオーダー」を導入。
お客様に注文や食事を楽しんでいただきながら、売上向上と店舗オペレーション効率化を両立する仕組みを構築しました。

大型タッチパネルで直感操作。没入感ある注文体験

「わくわくオーダー」は従来のタブレット型注文端末と一線を画す29インチの大型ワイド画面を採用。シズル感あふれる写真や動画でメニューを表示し、まるでスマートフォンのような感覚で直感的に注文できます。両サイドから同時に操作できるため、家族や友人など複数名の利用でもストレスなく楽しんでいただきながら注文することが可能です。
メニューを幅広くご覧いただけるようになったことで、導入後は普段目に留まらなかった商品の注文やイベント・フェアメニューの追加注文が自然に増加し、客単価の向上にもつながっています。

スタッフの負担を軽減し、効率的な店舗運営を実現

「わくわくオーダー」の注文内容はPOSレジ「IPT2000」と厨房のキッチンディスプレイに自動連携。商品は自動配膳レーンで提供されるため、注文から配膳までの流れを大幅に効率化しています。その結果、従来店舗と比べてスタッフの稼働人数を約半数に削減。注文受けや確認作業のミスも減り、安定したオペレーションを実現しました。
さらに店内では自動清掃ロボット「C30」が巡回清掃。子供に人気のネコ型デザインで、快適さとクレンリネスを両立した店舗環境を提供しています。

お子様連れでも安心して食事を楽しめる環境づくり

同店は、差別化施策のひとつとして大型キッズルームを設置。
キッズルームの見守りカメラにアクセスできる二次元コードを「わくわくオーダー」の画面に表示させました。
これにより「子供から目を離せず、ゆっくり食事ができない」という課題を解消。食事をしながらキッズルームで遊ぶ子供の様子を見守ることが可能です。最新設備とサービスによって、子供から大人まで楽しめる空間づくりを実現しています。

視覚的な訴求と導線設計で売上30％超の増収を実現

同社はメニューの写真撮影からデザインまで自社で行い、「食べたい」と思っていただける魅力のあるメニュー作りに注力しています。
メニュー画面は焼肉・韓国料理・サイドメニュー・デザートと食事の流れに沿って構成し、イベントやフェア料理ではわくわく感を演出。誰もが迷わず選びやすい導線を意識しています。
わくわくする店舗づくりによって来店客数が大幅に増え、総合的な売上は当初計画比で約30％※を超える成果を達成しています。　※導入効果は店舗の運営条件により異なります。

セルフオーダーシステム「わくわくオーダー」を活用した革新的な取り組みを通じ、地域に愛される焼肉店としてさらなる店舗価値の向上を目指しています。