一体型MAPトレーシーラー LX-5600

『包装・値付一体型MAPトレーシーラー』の導入で週末分のお弁当配送と環境負荷低減を実現

株式会社コープシステムサービス 大中フードセンターは、コープしがの組合員へお弁当や総菜、ミールキットなどを届けるセントラルキッチンです。この度、お弁当の賞味期限を延長し、お客様のニーズに応えるため、コンパクトでありながら計量・値付まで１台で対応可能なMAP包装機『LX-5600』を導入しました。

 

導入前の課題

サービスがお休みの土日祝祭日にも、冷凍ではないお弁当を食べたいというお客様の声がありました。しかし、これを実現するには、お弁当の賞味期限が大きな課題となっていました。

導入メリット

LX-5600によるMAP包装で賞味期限が延びたことにより、土日祝祭日の前日に週末分のお弁当をまとめて配送することが可能になりました。これにより、お客様は休日も冷凍ではないお弁当を楽しむことができるようになりました。
また、LX-5600は1台で包装から計量・値付けまで完結するため、作業効率が大幅に向上しました。小型で限られたスペースでも導入しやすかった点も大きなメリットです。さらに、製造のたびに配送するのではなく、まとまった数で配送できるようになったことで、輸送に伴う環境負荷であるフードマイレージの低減にも貢献できると期待されています。
 

     

お客様情報

社名:	株式会社コープシステムサービス
国:	日本・滋賀